日本海沿いにある農場で生まれ、海風を浴びてすくすくと育った子豚たちは、山あいにある育成農場へと移動し、豚が健康に育つために開発されたオリジナルの餌を食べて大きくなります。「江津まる姫ポーク」は、そんな江津生まれ、江津育ちの豚の中から、雌の上質な豚肉のみを選定。クセのない柔らかな赤味と、ほのかな甘みと舌にとろける脂身が特徴です。
また、中国山地の雄大な自然で育った天然の猪を、鮮度を保った状態で丁寧に処理することで、臭みがなく深い味わいの猪肉をたっぷりの日本酒で煮ることでさっぱりとさせ、ゴマ油などの調味料で仕上げました。
地域食材の魅力を活かした商品づくりを行っています。

• ごぼう肉味噌だれ
• 江の川Shishiのラー油