明治35年創業。人吉球磨地域で120年以上球磨焼酎を造っている小さな酒蔵です。

昔ながらの手作り麹に、カメ仕込みを受け継ぎながら機械に頼らない仕込みをしています。昔ながらの製法を守るだけではなく、花酵母での仕込みや、自社製造の焼酎を使ったリキュールやスピリッツ、また、熊本県産のサトウキビを使用したアグリコールラムなどの製造にもチャレンジしています。

東京ウイスキー&スピリッツコンペティションにて、2020年「オークロード」2021年「jinjinGIN」2022年「高田のはなたれ」が最高金賞を受賞し、jinjinGINは3年連続での金賞以上で殿堂入りとなっています。

• 麹室（こうじむろ）
• あさぎりの花